トートマンプラー@タイの練り物

トーマンプラー
『トート』は「揚げる」、『マン』は「練る」、『プラー』は「魚」
「トートマンプラー」魚のすり身揚げ!そのままです(笑)
いわゆるさつま揚げのようなものです(*^^*)
タイでは「ナイフフィッシュ」という淡水魚で調理しているようです!ナマズ科です♪
ふんわりプリっとした弾力が美味しい~です(^O^)/

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