伝統的なファストフード

フィッシュ&チップス
イギリス庶民の味方で、伝統的なファストフードといえば「フィッシュ・アンド・チップス」
イギリスの料理は「美味しくない」・・・と言われがちですが、やはりお店によってはピンキリなんですわ~(-_-;)

しかもこれって、ようは魚(タラかヒラメ)の天ぷらでしょー?って思っている人
「フィッシュ・アンド・チップス」の衣には、実はサクサクの秘密が!!
小麦粉をビール(または、卵、水)で溶いた衣をつけ、油で揚げます。ビールのシュワシュワが衣のサクサク感になるというわけです(^O^)/
せめて熱いうちにお召し上がりくださいませ~(^^♪
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